Prendre le temps, partager, savourer… Le restaurant bistronomique FEDOU situé dans la partie historique de l’hôtel est un lieu convivial au décor soigné autour d’une bonne table qui fait la part belle aux produits locaux et à la saisonnalité. Son nom évoque l’héritage patrimonial et signe la promesse d’une expérience entre terroir et grands classiques de la cuisine française. Plats mijotés et partagés sont mis à l’honneur. Et notre semainier devient le rendez-vous des spécialités maison à ne pas manquer !
Horaires :
Ouvert tous les jours, midi et soir,
Déjeuner : 12:00 – 14:00
Dîner : 19:00 – 22:00
Jérémy Chaineux, enfant du pays, très attaché au terroir et à ses richesses, le Chef réalise une cuisine d’ici avec des produits d’ici. Il vous fait déguster le meilleur de la gastronomie du Sud-Ouest. Amoureux de la nature, il est très attaché aux produits frais et locaux.
Au bar Fedou, on se retrouve autour d’un verre entre amis dans un cadre historique et authentique où le bon prend tout son temps. Cocktails et autres créations y sont proposés pour une dégustation insolite et tout aussi romantique face aux sommets.
Optez pour le cadre idéal pour vos séminaires, team buildings et incentives au Château de Villemur, un lieu chargé d’histoire. Construit en 1919, cette ancienne demeure de Georges Goubeau, fondateur des Talcs de Luzenac, vous offre un environnement unique et inspirant pour vos événements.
